中新社广东茂名7月12日电 (梁盛 高干)记者11日在信宜市平塘镇马安村马安竹海景区看到，四周是一望无尽的万亩竹林。在一间名为“竹海小院”的小餐馆里，主人张文正热情地向游客推介马安村的特色菜肴，以及竹笋干等土特产。
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广东知名侨乡茂名信宜市竹资源丰富。当地人将竹子的清香注入一道道菜肴，让游客食过“返寻味”。在马安村土生土长的张文告诉记者，村子周围的大山里种有3万多亩毛竹，古时先民进入深山劳作时，会就地取材，砍下一节竹筒，装入适量的米和水，再加入些许咸菜，放在火堆上烤熟即可充饥。他现在的餐馆，卖的就是极具地方特色的竹筒饭和竹筒菜。
张文介绍说，在制作“竹筒饭”“竹筒菜”时，一般选用两三年左右竹龄的竹子，太嫩太细的竹子容易变形且竹香味不足。竹子砍伐后要立即锯开制作，竹子越新鲜，与食材搭配时就会越清香。可以说，一根好竹是竹筒饭、竹筒菜的灵魂所在。
在“竹海小院”就餐的张姨说，她是信宜人，在香港工作多年，几乎每年夏天都会到马安村避暑，品竹筒饭、尝竹筒菜是每次行程的“标配”，竹筒饭、竹筒菜口感软糯不腻，香气扑鼻，充满儿时的味道。
据信宜市文化广电旅游体育局工广昌注销公司价格实惠吗作人员介绍，“全竹宴”是信宜三大特色宴席(李子宴、全竹宴、苦瓜宴)之一。今年，信宜“粤菜师傅”通过研发，已将以竹笋、竹荪等食材作为原材料的“全竹宴”的品类增至20多种，包含汤品、餐前凉菜、主菜、主食、精美点心、饮品等，更加注重荤素搭配，颇受市场追捧。(完)
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2483 迷糊糊
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2025-07-13 18:30:58 推荐
WECHAT***3KZ 回复 同辉-日月 ：V.4.16.13可以 来自四川
157****2970 ：举爪＼(`Δ’)／ 来自云南
189****2442 回复 同辉-日月 ：安装不了啊 来自山东
526 188****1310
没有红包功能
2025-07-13 18:30:58 不推荐
157****5230 回复 157****2826 ：(／_＼)大怨种 来自云南
157****5712 回复 wdj_299648794 ：你们好！在干嘛昵？ 来自云南
135****7638 回复 151****1988 ：下这个干嘛？ 来自广东
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2025-07-13 18:30:58 推荐
138****5835 回复 2039205855 ：微位为什么登不了 来自吉林
195****6945 回复 2039205855 ：我也是ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 来自江西
167****4858 回复 2039205855 ：寒冬冰雪融化 来自山东
29 白垩
“要完善科技创新体系，积极对接国家战略科技力量和资源，优化完善创新资源布局，努力攻克一批关键核心技术，着力打造西部地区创新高地。”
2025-07-13 18:30:58 不推荐
22 seika菓子
内存会占一大半
2025-07-13 18:30:58 推荐
QQ***558 ：对 新版本广昌注销公司价格实惠吗很垃圾