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中新社香港7月13日电 题：老店转型求变 香港市场“有得做”中新社记者 香卢平
近期，香港有不少零售及餐饮店铺宣布结业，当中不乏“老字号”餐厅，引起社会关注。坊间甚至形容业界出现所谓“倒闭潮”。事实上，香港正处于经济转型关键时期，新的需求及喜好不断涌现，在个别店铺结业的同时，也有不少新店陆续开张，需客观理性看待这一现象。
笔者留意到，去年重新开张的香港老字号茶楼“莲香楼”，今年5月在尖沙咀开设24小时营业新店。中国内地顺德菜连锁品牌“大榕树下”近日正式登陆香港，希望借助香港提升品牌曝光度，进军国际市场；更早前，瑞幸咖啡、霸王茶姬、海底捞等茶饮、餐饮品牌在香港开设门店，相关店铺常出现“排长龙”现象。
由此可见，新老品牌认可香港优势，以实际行动投下信心一票，反映香港市场仍充满活力。
若从数据来看，今年5月香港零售业销售额较去年同期增加2.4%，结束连续14个月的跌势；去年本地及非香港本地公司的数量均创新高；今年香港经济增长预计为2%至3%之间……一系列数据反映香港经济及营商气氛亦正往积极方向发展。
在经济转型时期，市场供需关系和消费模式正发生转变，加之外围环境影响，难免对传统老店造成一定冲击。全国政协港澳台侨委员会副主任、香港新时代发展智库主席屠海鸣在香港《经济日报》发表的评论文章亦表示，这是“变局中的阵痛”，业界应“识变、应变、求变”，提升竞争力，实现转型升级。
屠海鸣认为，香港老店探索求生之路，重在推进数字化转型和实施差异化竞争。提升竞争力的关键突破点在于数字化，通过引入电商平台、智能支付、线上线下融合等技术，扩大市场覆盖范围、提升消费者的购物与用餐体验。
提升竞争力的重要路径在于打造产品差异化。香港零售商可从本地文化、潮流趋势中寻找特色商品或体验，加强品牌独特性，吸引不同层次的消费者；餐饮业可创新菜式，融合不同文化元素，打造专属特色菜系或用餐环境，建立忠诚客户群，在激烈市场竞争中脱颖而出。
此外，香港特区政府亦推出措施帮助中小企业应对转型期，包括设立专门基金帮助中小企业开拓市场、进行数字升级，推出“香港好物节”活动助中小企业发展电商等。香港特区行政长官李家超此前在接受采访时提到，曾有一家香港老店，通过参加“香港好物节”发展电商，营业额同比增加一半。
餐饮商家的新老交替应被视作市永丰街道公司变更场正常运行表现，业界只有持续创新、勇于变革，方能立于不败之地。正如李家超在接受采访时指出，不少经营者在具有挑战的环境下成功转型，亦有很多内地和海外企业进驻，反映香港市场“有得做”。(完)
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永丰街道公司变更
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签名时间：2025-07-14 13:05:43
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网友评论更多
3209 迷糊糊
详细剖析两个企业补税案例，也能一定程度上消除上述担忧。枝江酒业之所以被要求补缴8500万元消费税，直接原因是审计部门发现问题，税务部门据此执行。
2025-07-14 13:05:43 推荐
WECHAT***3KZ 回复 同辉-日月 ：V.8.0.14可以 来自四川
157****9425 ：举爪＼(`Δ’)／ 来自云南
189****1296 回复 同辉-日月 ：安装不了啊 来自山东
526 188****2162
没有红包功能
2025-07-14 13:05:43 不推荐
157****6427 回复 157****4528 ：(／_＼)大怨种 来自云南
157****5978 回复 wdj_299643977 ：你们好！在干嘛昵？ 来自云南
135****9604 回复 151****7286 ：下这个干嘛？ 来自广东
189 152****7058
中央要求谋划新一轮财税改革，税制改革是重头戏，未来增值税、消费税、个税等主要税种还将有进一步改革举措。笔者呼吁，在税收征管不断强化的同时，为促进企业、个人实际税负维持在合理水平，未来税制改革应当统筹考虑降低名义税率。
2025-07-14 13:05:43 推荐
138****5835 回复 2039205855 ：微位为什么登不了 来自吉林
195****6945 回复 2039205855 ：我也是ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 来自江西
167****4858 回复 2039205855 ：寒冬冰雪融化 来自山东
29 白垩
[环球时报报道 记者 倪浩]8月3日，郑钦文夺得2024巴黎奥运会网球女单冠军，实现中国选手在该项目上的历史性突破，也点燃了民众参与网球运动的热情，网球热度随之大涨。接受《环球时报》记者采访的专家认为，体育明星与体育经济会形成正向反馈：体育明星的示范效应会提振相关体育产业、吸引更多人参与到运动中来，大众的广泛参与则会成为“未来明星运动员”诞生的基石。
2025-07-14 13:05:43 不推荐
22 seika菓子
内存会占一大半
2025-07-14 13:05:43 推荐
QQ***558 ：对 新版本永丰街道公司变更很垃圾