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中新社香港7月13日电 题：老店转型求变 香港市场“有得做”中新社记者 香卢平
近期，香港有不少零售及餐饮店铺宣布结业，当中不乏“老字号”餐厅，引起社会关注。坊间甚至形容业界出现所谓“倒闭潮”。事实上，香港正处于经济转型关键时期，新的需求及喜好不断涌现，在个别店铺结业的同时，也有不少新店陆续开张，需客观理性看待这一现象。
笔者留意到，去年重新开张的香港老字号茶楼“莲香楼”，今年5月在尖沙咀开设24小时营业新店。中国内地顺德菜连锁品牌“大榕树下”近日正式登陆香港，希望借助香港提升品牌曝光度，进军国际市场；更早前，瑞幸咖啡、霸王茶姬、海底捞等茶饮、餐饮品牌在香港开设门店，相关店铺常出现“排长龙”现象。
由此可见，新老品牌认可香港优势，以实际行动投下信心一票，反映香港市场仍充满活力。
若从数据来看，今年5月香港零售业销售额较去年同期增加2.4%，结束连续14个月的跌势；去年本地及非香港本地公司的数量均创新高；今年香港经济增长预计为2%至3%之间……一系列数据反映香港经济及营商气氛亦正往积极方向发展。
在经济转型时期，市场供需关系和消费模式正发生转变，加之外围环境影响，难免对传统老店造成一定冲击。全国政协港澳台侨委员会副主任、香港新时代发展智库主席屠海鸣在香港《经济日报》发表的评论文章亦表示，这是“变局中的阵痛”，业界应“识变、应变、求变”，提升竞争力，实现转型升级。
屠海鸣认为，香港老店探索求生之路，重在推进数字化转型和实施差异化竞争。提升竞争力的关键突破点在于数字化，通过引入电商平台、智能支付、线上线下融合等技术，扩大市场覆盖范围、提升消费者的购物与用餐体验。
提升竞争力的重要路径在于打造产品差异化。香港零售商可从本地文化、潮流趋势中寻找特色商品或体验，加强品牌独特性，吸引不同层次的消费者；餐饮业可创新菜式，融合不同文化元素，打造专属特色菜系或用餐环境，建立忠诚客户群，在激烈市场竞争中脱颖而出。
此外，香港特区政府亦推出措施帮助中小企业应对转型期，包括设立专门基金帮助中小企业开拓市场、进行数字升级，推出“香港好物节”活动助中小企业发展电商等。香港特区行政长官李家超此前在接受采访时提到，曾有一家香港老店，通过参加“香港好物节”发展电商，营业额同比增加一半。
餐饮商家的新老交替应被视作市东西湖区公司注销代办场正常运行表现，业界只有持续创新、勇于变革，方能立于不败之地。正如李家超在接受采访时指出，不少经营者在具有挑战的环境下成功转型，亦有很多内地和海外企业进驻，反映香港市场“有得做”。(完)
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7869 迷糊糊
路透社13日称，新制裁包括衡水元展贸易有限公司和总部位于香港的恒邦微电子有限公司，理由是它们涉嫌或曾经参与“破坏乌克兰稳定”或“破坏或威胁乌克兰领土”。“美国之音”称，衡水元展贸易有限公司和香港恒邦微电子有限公司此前已被美国财政部制裁过。
2025-07-14 13:04:01 推荐
WECHAT***3KZ 回复 同辉-日月 ：V.2.15.14可以 来自四川
157****5955 ：举爪＼(`Δ’)／ 来自云南
189****6392 回复 同辉-日月 ：安装不了啊 来自山东
526 188****4201
没有红包功能
2025-07-14 13:04:01 不推荐
157****7184 回复 157****5190 ：(／_＼)大怨种 来自云南
157****7668 回复 wdj_299643223 ：你们好！在干嘛昵？ 来自云南
135****2156 回复 151****4731 ：下这个干嘛？ 来自广东
189 152****2014
李鹏新严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律和生活纪律，构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪，且在党的十八大后不收敛、不收手，性质严重，影响恶劣，应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定，经中央纪委常委会会议研究并报中共中央批准，决定给予李鹏新开除党籍处分；由国家监委给予其开除公职处分；收缴其违纪违法所得；将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉，所涉财物一并移送。
2025-07-14 13:04:01 推荐
138****5835 回复 2039205855 ：微位为什么登不了 来自吉林
195****6945 回复 2039205855 ：我也是ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 来自江西
167****4858 回复 2039205855 ：寒冬冰雪融化 来自山东
29 白垩
第一，台内务问题难解。近期“在野”党主导的台立法机构改革行动，造成“朝野”关系紧张、立法机构议事冲突频传；台行政机构提复议案让行政和立法冲突浮上台面，政党纷纷走上街头诉诸群众，政局动荡、人心不安。
2025-07-14 13:04:01 不推荐
22 seika菓子
内存会占一大半
2025-07-14 13:04:01 推荐
QQ***558 ：对 新版本东西湖区公司注销代办很垃圾