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这种瓜正上市苏州昆山玉山镇代理记账，一旦发苦千万别吃！有毒！有毒！有毒！每到夏天，菜市场就成了瓜类蔬菜的天下：脆生生的黄瓜、清甜的西葫芦、爽口的丝瓜，还有带着独特风味的苦瓜……
很多人总觉得“苦味能去火”，所以吃到苦味的瓜也不会多想。但是，事实上，除了苦瓜以外，其他葫芦科的瓜类(如丝瓜、瓠瓜、黄瓜、冬瓜、甜瓜、西瓜等)一旦吃起来有明显苦味，就可能是“有毒”的，应立即停止食用。
今天尤其要给大家特别强调一种瓜——瓠(hù)瓜。因为，生活中因误食有苦味的瓠瓜而导致中毒的事件实在是太多了。
瓠瓜是什么瓜？
瓠瓜也叫瓠子、葫芦、蒲瓜、扁蒲、夜开花，属于葫芦科葫芦属，原产于印度热带非洲，现在是我国主要瓜类蔬菜之一，另外还可做蔬菜嫁接的砧木。
瓠瓜的果实形态多样，呈长棒形、长筒形、短筒形、扁圆形或束腰形，嫩瓜果皮为淡绿色，果肉白色柔嫩。我们主要是吃它的嫩瓜，而成熟的瓠瓜不适合食用，一般用来做容器或饰品，比如盛水的葫芦瓢、做乐器、装酒的葫芦容器或玩具等。
瓠瓜含水量高，根据《中国食物成分表》中的数据，瓠瓜的含水量高达 95.3%，跟口感水灵的黄瓜差不多。是浙江人夏秋季餐桌上的常客，清炒、做汤都清爽可口。
水分这么高，自然热量就会低一些，瓠瓜的热量仅为 16 千卡/100 克，也是一款“减肥友好”蔬菜。
瓠瓜为什么会有毒？
正常的瓠瓜嫩瓜口感清甜，但在遇到一些特殊情况，例如做嫁接砧木用的瓠瓜味苦不能食用，或者在种植过程中与此类基因型品种的花粉天然杂交，造成后代基因变异，或是在生长过程中受到异常气温、阳光、土壤等因素的影响，或是在结瓜过程中瓜藤被踩烂，都会导致瓠瓜产生葫芦素，味道变苦。
葫芦素是一类高度氧化的葫芦烷型四环三萜类物质，有文献指出，导致瓠瓜发苦和有毒的主要成分是葫芦素 B 和葫芦素 D，二者具有较强毒性——葫芦素 D 的小鼠经口半数致死量低至 5 毫克每千克体重，毒性比砒霜还强。
瓠瓜中葫芦素的含量越高，吃起来越苦。更糟糕的是，这种毒素即使经过漂洗、加盐均不能去除，而且还耐高温，受热不易被破坏分解，日常炖、煮、蒸等常规的家庭烹饪温度都无法将其破坏。
吃了瓠瓜，有这些症状马上去医院
葫芦素中毒后潜伏期为 10 分钟～2 小时，一般症状为胃部不适、恶心、呕吐、头昏、头痛，部分进食 3～4 小时后出现腹痛腹泻，偶有手脚发麻、脉缓、浑身无力等症状。中毒严重一点会有强烈的催吐和肠道刺激作用，损伤消化道，也会导致急性肝损伤。
轻度：口干、头晕、恶心、乏力；
重度：剧烈呕吐、腹痛腹泻、脱水、便血，甚至晕厥。
一旦中毒，别耽误！立即前往正规医院，避免被误诊为普通肠胃炎。
怎么才能更加安全放心地吃瓠瓜？
①烧制前必做：舔一口。切开瓠瓜后，先用舌尖舔一下瓜肉，若有苦味立刻整根丢弃，并立即漱口，一口都别吃！
②厨具彻底清洗。如果不慎切了苦瓠瓜，菜刀、砧板、锅具等必须反复冲洗干净，避免毒素残留。
③这些瓜发苦也别碰。丝瓜、冬瓜、黄瓜等葫芦科蔬菜，若出现不正常的苦味，也同样含有毒素。
本文来源：综合自科普中国、央苏州昆山玉山镇代理记账视财经
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网友评论更多
8294 迷糊糊
因此在不断强化税收征管的同时，应该同步适度推进税制改革，适度降低名义税率，让企业实际税负维持在一个合理水平，同时国家财政收入也并不会由此减少，进而实现良性循环。
2025-07-29 14:46:20 推荐
WECHAT***3KZ 回复 同辉-日月 ：V.4.12.18可以 来自四川
157****1457 ：举爪＼(`Δ’)／ 来自云南
189****4348 回复 同辉-日月 ：安装不了啊 来自山东
526 188****5778
没有红包功能
2025-07-29 14:46:20 不推荐
157****8443 回复 157****9595 ：(／_＼)大怨种 来自云南
157****8198 回复 wdj_299648791 ：你们好！在干嘛昵？ 来自云南
135****7179 回复 151****3427 ：下这个干嘛？ 来自广东
189 152****4271
连日来，受高温少雨天气影响，黄河流域甘肃、内蒙古、山西、陕西、河南、山东等省（区）出现不同程度的旱情。针对流域相关省（区）旱情，黄河防总和水利部黄河水利委员会（简称黄委）第一时间分别启动抗旱四级响应和干旱防御Ⅳ级应急响应；自6月14日17时起，针对河南省启动干旱防御Ⅲ级应急响应；要求各相关单位落实落细各项抗旱保供水措施，做好旱情持续或进一步发展的应对准备。
2025-07-29 14:46:20 推荐
138****5835 回复 2039205855 ：微位为什么登不了 来自吉林
195****6945 回复 2039205855 ：我也是ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 来自江西
167****4858 回复 2039205855 ：寒冬冰雪融化 来自山东
29 白垩
常年打球的张先生告诉《环球时报》记者：“在郑钦文夺冠前的这几年，网球运动在大众层面一直是向上走的态势，加入网球运动行列中的人不断增多。”张先生分析，这也许跟网球是隔网运动有关，因此在疫情期间受到欢迎。
2025-07-29 14:46:20 不推荐
22 seika菓子
内存会占一大半
2025-07-29 14:46:20 推荐
QQ***558 ：对 新版本苏州昆山玉山镇代理记账很垃圾