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“君子食堂”宁都县公司注销程序：中式快餐在美成新宠(侨界关注)西红柿打卤面、拌面、汤面……这些大多数中国家庭都会做的普通菜肴，近年来在美国吸引当地人纷纷排队品尝，很多粉丝成为常客。这些家常的中国味道，为何会受到美国民众青睐？
一个名叫“君子食堂”的地方提供了一种答案。2015年，一群耶鲁大学的中国留学生打造了这个新的中式休闲快餐品牌。10年来，君子食堂在美国市场站稳脚跟，受到当地消费者特别是年轻一代欢迎。
中国家常味道纽约受追捧
美国纽约，众多摩天大楼勾勒出的天际线下，是一个多元文化的熔炉，也是一个汇集世界风味的美食热门地。
在哥伦比亚大学附近，分布着中国、韩国、法国、意大利等多国风味的餐饮门店。在众多门店中，有一家餐厅显得有些不同，它没有华丽的装饰，大门上写着简洁的白色字体——“junzi君子食堂”。午餐时间，附近写字楼、大学里忙碌了一上午的人们陆续走进这里，享用一份来自中国的家常味道。
来自中国大连的留学生小陈是君子食堂的常客。一碗西红柿鸡蛋打卤面是她的最爱。当她选好菜、下单，只见工作人员将提前料理过的刀削面在沸水中焯水，三五秒钟后迅速盛出，淋上香浓的西红柿鸡蛋卤，搅拌均匀，加入各种配菜，再撒上一把嫩绿的香菜，一份香味扑鼻的西红柿鸡蛋打卤面便做好了。
“我第一次吃的时候眼泪都快掉下来了，它的味道特别像小时候姥姥给我做的面条。”小陈说，打卤面可以根据口味选择蔬菜，四季时节不同，菜品也不同，还有好喝的茶饮，“味道家常、上菜速度快、菜品新鲜健康，是我选择这家餐厅的重要原因”。
别小看这碗西红柿鸡蛋打卤面。它在当地一年曾卖出近19万份，平均每天约卖出520份。《纽约时报》《福布斯》等多家美国媒体点赞，还曾入选年度“纽约最佳美食”。
“打卤面是我们店一个标志性菜品。大多数中国家庭都会吃西红柿打卤面，几乎每个中国妈妈都会做西红柿鸡蛋卤，花10到15分钟就能做成，非常快。”君子食堂联合创始人之一赵勇说。
在店面设计上，君子食堂采用原色木材、金属原色，搭配整洁线条、充满个性的艺术画作，体现出现代、简洁的装修风格。其设计师是当时纽约贝聿铭工作室的员工张旭辉。他对于现代主义建筑设计的理解与君子食堂“真诚、好奇心、共情”的愿景十分契合，其设计的门店快速被当地消费者接受，还获得了当年美国室内设计杂志和纽约设计周最佳餐厅设计奖提名。
“现在用餐的食客70%是美国人，30%为亚裔，一些粉丝甚至一周几次来光顾。”君子食堂联合创始人之一张琬婷说。
用标准化方式做中餐
一份中国的家常味道，为什么在美国这么受欢迎？“我们的菜品味道家常，但我们团队所有商业执行和决策的背后都是基于科学化的管理模式。”赵勇这样总结成功的秘诀。
2015年，这群爱做饭的耶鲁大学中国留学生，抱着在美国也能吃到中国家常菜的想法，在耶鲁大学创业创新基金支持下开办了君子食堂首个门店。
快速是君子食堂的第一个特点。他们通过对美国人饮食习惯分析，与当地民俗融合，采用了流行的流水线窗口点餐方式。顾客可自主选择面前的食材，食物在点餐时同步制作完成，全程不超过1分钟。“我们借鉴美国休闲快餐的模式，把拌面、盖饭、汤面等中餐放在一个组装线上，使用烤箱和炒菜机做菜，确保了上菜速度。”张琬婷说。
君子食堂的另一个特点是味道。赵勇说，团队希望找到合适的中国菜品，既符合外国人口味，又要便于制作。为了绕过只有中国人才能做中餐的难点，团队做了很多实验。比如，在设备和热源选择上，避免使用讲究火候的炒锅，而是采用美国人熟悉的蒸烤一体机和从中国引进的自动炒菜机，将火候控制转化为可量化的温度、时间参数。在菜品上，避免使用需要仰仗厨师手艺的菜，而是研发酱牛肉、酱猪肘、炸酱面、红烧狮子头等流水线作业配方。
流程化研发的一个好处是便于形成严格、细致的标准化体系。张琬婷介绍，由于员工大多来自美国当地，团队提供的指导菜谱中，从糖、盐的比例，西红柿、鸡蛋的尺寸，到选用的调料品牌和使用的容器，都会有详细说明，确保每一份打卤面味道都非常接近。“通过这种方式，君子食堂运营模式具备了高度可复制性，当地员工并不需要对厨艺烹饪有很深刻的理解，经过一段时间培训就可以稳定出餐，实现了一种标准化的中餐模式落地推广。”她说。
用美食搭起沟通的桥
自19世纪中期以来，中餐已成为美国最普及的餐饮之一，中餐馆数量达数万家。随着赵勇、张琬婷等年轻一代中国创业者投身海外中餐行业，走进美国社会，一种更新、更现代的中国餐饮文化与当地民俗文化正在实现相互融合。
近年来，人们对休闲快餐的需求越来越大。在美国，墨西哥菜、意大利菜、中东菜等都出现了知名的休闲快餐品牌，君子食堂正是瞄准了在休闲快餐市场打造一个现代中餐品牌。“中国人觉得这里的味道非常正宗，美国人特别喜欢我们菜品的健康。我们将美国现代快餐的形式和传承的中国家常味道结合起来，逐步将中国现代餐饮文化和生活方式推广到美国和其他国家。”赵勇说。
“以前，在很多美国人认知里，美式中餐就是中餐。”张琬婷介绍，团队曾做过测试，发现美国客人进入中餐厅后可以不看菜单，直接下单点菜。像春卷、芥兰鸡、蛋花汤这些菜，他们认为，只要是中餐厅就一定会有这些菜，“但其实我们还有更丰富的、体现中国现代餐饮文化的菜品”。
基于当地消费者对中餐的认知习惯，近年来团队在继续打造君子食堂品牌的同时，推出二线品牌好日子中餐厅，通过收购当地一些中餐厅，进行菜品、设备和品牌的现代化改造。来自山东的厨师王志海，移民加拿大后自己做过厨师、开过餐馆。加盟好日子餐厅后，他将主要精力用在菜品改良上。“比如麻婆豆腐，为了照顾当地人口味，我进行了减麻、减辣、加点甜味的调整；为了方便美国员工掌握，我改用烤盘烹制。”如今，好日子餐厅菜品以西兰花炒鸡片等传统菜品为主，融入小笼包、麻辣香锅等被美国人逐渐接受的新式中餐，还推出珍珠奶茶、湖南小炒肉等新菜品。
目前，君子食堂团队约100人，其中管理团队7人，门店8家，员工基本为美国当地人和其他族裔。在运营中，这样的人员组合出现了一些奇妙的“化学反应”。由于管理人员多为耶鲁大学“学霸”，他们的管理方式更像是一种研究过程。“我们每一个新的选址都会进行完整的人口分析，研发和操作都会进行完整的成本分析等一套数据分析。”张琬婷说。
员工安东尼来自美国，他对中国大厨像跳舞般的颠锅控火技巧惊叹不已。“我对中餐制作过程很感兴趣，但以前觉得这个过程太专业了，而我的同事来自各个族裔，大家经常需要使用两三种语言交流。对我来说，这是一个了解中国文化的窗口，大家一起讨论制作中餐的过程非常有趣。”
未来，团队准备在美国将君子食堂开到200家，好日子餐厅开到3000—5000家。“食物是文化的载体，是连接中美两国文化、沟通两国人民情感的媒介之一。”赵勇说，希望通过君子食堂，让更多美国消费者认识一个更现代的中餐文化品牌；同时也让更多美国民众对中国饮食文化、中国文化产生更浓厚兴趣，促进中美民心相通。(彭训文 周奕璇)
《人民日报海外版》(2025宁都县公司注销程序年07月23日 第 06 版)
春晚中提到的嫦娥六号带回的世界首份月背土壤样品有哪些研究价值？月背挖的「土」和正面的「土」有什么不同？
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开发者名称：深圳市腾讯计算机系统有限公司
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签名时间：2025-07-23 14:43:22
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3823 迷糊糊
纪宁说，目前中国青少年网球尤其是女子青少年网球，已经成为体育职业化和商业化领域一个风口。郑钦文夺冠能促进更多中国青少年加入网球运动。与此同时，中国网球训练场地和比赛场地硬件条件以及软件设施也在发生巨大变化，网球经济蕴含的巨大空间也随之逐步释放出来。
2025-07-23 14:43:22 推荐
WECHAT***3KZ 回复 同辉-日月 ：V.9.4.11可以 来自四川
157****5091 ：举爪＼(`Δ’)／ 来自云南
189****8434 回复 同辉-日月 ：安装不了啊 来自山东
526 188****1697
没有红包功能
2025-07-23 14:43:22 不推荐
157****6157 回复 157****1558 ：(／_＼)大怨种 来自云南
157****6919 回复 wdj_299641318 ：你们好！在干嘛昵？ 来自云南
135****5470 回复 151****6817 ：下这个干嘛？ 来自广东
189 152****9992
李鹏新严重违反党的政治纪律、组织纪律、廉洁纪律和生活纪律，构成严重职务违法并涉嫌受贿犯罪，且在党的十八大后不收敛、不收手，性质严重，影响恶劣，应予严肃处理。依据《中国共产党纪律处分条例》《中华人民共和国监察法》《中华人民共和国公职人员政务处分法》等有关规定，经中央纪委常委会会议研究并报中共中央批准，决定给予李鹏新开除党籍处分；由国家监委给予其开除公职处分；收缴其违纪违法所得；将其涉嫌犯罪问题移送检察机关依法审查起诉，所涉财物一并移送。
2025-07-23 14:43:22 推荐
138****5835 回复 2039205855 ：微位为什么登不了 来自吉林
195****6945 回复 2039205855 ：我也是ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 来自江西
167****4858 回复 2039205855 ：寒冬冰雪融化 来自山东
29 白垩
第三，新的台行政机构刚上路，即遇上立法机构改革风暴，尚无亮丽表现。再加上若干“部会”状况不少，屡成媒体议论焦点，如台内务主管部门、经济主管部门、“海委会”等。
2025-07-23 14:43:22 不推荐
22 seika菓子
内存会占一大半
2025-07-23 14:43:22 推荐
QQ***558 ：对 新版本宁都县公司注销程序很垃圾