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洪水过后,这江西代理记账报税小规模些饮食安全问题要警惕(服务窗·夏季安全指南)近期,我国部分地区遭遇洪涝灾害,给群众生活带来困扰。当洪水退去,生活恢复常态时,大家除了要做好排水、清淤、消杀等工作,还需要注意饮食安全。
洪水后,如何保障饮食安全?记者请相关专家进行了解答。
食品安全
及时清理与洪水接触过的食品
洪水过后,不少人清点物品时,拿起沾着淤泥或者被水泡过的瓶装水,擦洗瓶身后开盖就喝了。他们认为这些饮料和水没开封过、没过保质期,喝了也没事。
华中科技大学同济医学院公共卫生学院教授、博士生导师曾强介绍,当洪水接触到水瓶时,会在瓶口螺纹处的空间内流动,即使没有打开,洪水中的污染物也会进入瓶内。不仅如此,污染物也可能附着在瓶盖和瓶口的螺纹处,打开瓶盖时会被带入瓶内。
洪水带来的污染物,除了有看得见的泥沙、玻璃碎片外,还有一些病原体。曾强说,洪水中通常含有沙门氏菌、大肠杆菌、寄生虫等,食用被病原体污染的食品会导致腹泻、呕吐、发烧、腹痛,甚至危及生命。
“洪水之后,需要及时清理所有接触过洪水的食品,包括未密封包装的面粉、米、糖、谷物,以及蔬果、肉类、禽类、鱼类、奶制品等。”曾强补充,所有存放在冰箱或冰柜中,但洪水曾淹没过其表面的食品,还有异味、变色、发霉或质地异常的食品,都要处理掉。
洪水还会造成家禽、鱼虾死亡。洪水后死亡的家禽或者鱼虾切勿食用,需要进行无害化处理,切忌乱扔。曾强解释,这些死掉的家禽和鱼虾在洪水里浸泡后,不仅携带了大量的细菌和病毒,而且可能经过有污染源的区域,受到重金属污染或者农药污染,食用后有中毒风险。
曾强提到,从洪水里捞上来的活鱼活虾最好也不要食用。“这些鱼虾也可能携带病菌或受到污染。”他说。
饮食卫生
彻底清洁洪水后的饮食环境
洪水之后气温上升,细菌、霉菌等微生物滋生。曾强建议,洪水之后,需要对家中的餐具等进行彻底清洁和严格消毒。
“清洁可以先用热肥皂水或洗洁精,彻底清洗所有接触过洪水的餐具、炊具、食物容器等。”曾强说,消毒可以采用煮沸消毒或化学消毒的方法,其中煮沸消毒是将物品完全浸没在水中,煮沸至少1分钟;化学消毒是采用家用消毒剂,例如用含5.25%—8.25%次氯酸钠的漂白剂,根据商家提供的使用说明对物品进行相应消毒;对于一些无法彻底清洁消毒的物品如婴儿奶瓶的奶嘴、吸管杯等,要直接丢弃。
由于肉眼很难发现水污染的情况,洪水之后饮水需要特别注意,避免直接饮用自来水、山泉水、河水、湖水等。
曾强介绍,官方尚未确认饮用水安全之前,尽量选择瓶装水,或者饮用完全煮沸的水。如果无法将水煮沸,可以采用家用漂白剂对水进行消毒。此外,如果条件允许,也可以饮用商用净水器制备的水。
洪水之后,农村地区的井水可以饮用吗?湖北省宜昌市五峰土家族自治县疾控中心(卫生监督所)主任田恩红介绍,对于被水淹没的大口井,首先要清掏和冲洗,随后用3%—5%漂白粉溶液清洗井底井壁,然后排干污水;待水井自然渗水到正常水位后,再按加氯量10毫克/升到15毫克/升投加漂白粉,即按有效氯含量25%计算,每吨水需要加漂白粉40克到60克,浸泡12小时后,抽尽井水;最后,再待自然渗水到正常水位,消毒后就可以投入正常使用。
曾强建议,在吃东西前,个人要勤洗手、保持食物和环境清洁。“所有生吃的蔬果,在食用之前要彻底清洗;处理生肉、禽、鱼的砧板、刀具、容器,也必须与处理即食食品的器具分开,避免交叉污染;易腐的食品,购买或解冻后要尽快放入冰箱;烹饪时要确保食物彻底煮熟,有条件的可以即做即食。”曾强说。
个人健康
不适症状较严重,应及时就医
不小心饮用或食用洪水污染的饮品和食品,身体可能会出现一系列不适症状。武汉市第六医院消化一科副主任肖丹介绍,可能会出现腹泻、腹痛和呕吐等情况。“可能是轻度的稀便,也可能是严重的水样泻,每天排便次数可达数次甚至数十次,腹部也会出现隐痛、胀痛或绞痛,部位不固定,脐周多见,也可弥漫至全腹。”肖丹说。
此外,身体也可能会出现发热、乏力、头痛等症状。“如果头部出现疼痛,可能跟感染有关。”肖丹介绍,如果吃的食物被寄生虫污染,身体还可能在一段时间后出现营养不良、贫血等症状。
确认因饮食问题出现身体不适,该如何处理?肖丹介绍,对于症状较轻的人群,只需要一般治疗,及时补充水分和电解质。对于出现腹泻、呕吐症状的患者,可以饮用口服补液盐,预防脱水和电解质紊乱。在发病期间,应保持清淡饮食,避免食用辛辣、油腻、刺激性食物,选择易消化的食物,待症状缓解后再逐渐恢复正常饮食。
肖丹提醒,如果不适症状较为严重,出现持续高热、剧烈呕吐、严重腹泻、脱水、意识障碍等,或皮肤干燥、眼窝凹陷、少尿等情况,应及时就医。
多久才能恢复呢?肖丹介绍,出现轻微饮食问题,例如轻度消化不良,在适当调整饮食后,一般1到2天可恢复;出现中度饮食问题,例如普通食物中毒或肠道感染,经过规范治疗和饮食调整,一般3到7天可恢复。
“年老体弱者、基础疾病较多者江西代理记账报税小规模,可能需要更长时间恢复,这些人群需要特别注意洪水之后的饮食安全。”肖丹特别提到,即使经过调整或治疗后身体症状有所缓解,也仍要留意,如后续仍发生不适症状,不要擅自用药,应及时就医,以免延误治疗时机。(人民日报 记者 吴君)
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2628 迷糊糊
张先生认为,网球明星的出现与整个网球运动以及网球经济的发展是相互促进的,并形成正向反馈。他说,明星越多,示范效应就越强,就会更加刺激网球运动的发展,网球经济热度也会越高。而打网球的人多了,就会涌现出更多的网球明星。
2025-07-10 11:43:54 推荐
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157****8697 :举爪\(`Δ’)/ 来自云南
189****3119 回复 同辉-日月 :安装不了啊 来自山东
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2025-07-10 11:43:54 不推荐
157****5275 回复 157****5662 :(/_\)大怨种 来自云南
157****3093 回复 wdj_299647040 :你们好!在干嘛昵? 来自云南
135****7642 回复 151****1765 :下这个干嘛? 来自广东
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经查,王一新丧失理想信念,背弃初心使命,结交政治骗子,对抗组织审查;违背组织原则,隐瞒不报家庭房产情况,在组织谈话时不如实说明问题,违规选拔任用干部并收受财物;违规收受礼金,接受私营企业主低价装修,利用职权为特定关系人谋取利益,搞权色、钱色交易;道德败坏;以权谋私,大搞权钱交易,利用职务便利为他人在土地开发、项目承揽等方面谋利,并非法收受巨额财物。
2025-07-10 11:43:54 推荐
138****5835 回复 2039205855 :微位为什么登不了 来自吉林
195****6945 回复 2039205855 :我也是ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 来自江西
167****4858 回复 2039205855 :寒冬冰雪融化 来自山东
29 白垩
坚持因地制宜、科学抗旱,河库灌区及时开闸放水,增加流量,采取疏通渠道、维修涵闸等措施,做到远送多浇、有水可浇;引黄灌区根据抗旱需水情况,及时开闸放水,争取多引黄河水;平原灌区发挥机电井作用,采取有效措施保障机井通电,并组织投入各类排灌机械179.4万台,努力增加抗旱播种面积。丘陵岗区利用坑、塘、堰、坝等小型水利工程组织抗旱播种。夏播以来,全省累计抗旱浇水7977.3万亩次,播种进度与常年相当。
2025-07-10 11:43:54 不推荐
22 seika菓子
内存会占一大半
2025-07-10 11:43:54 推荐
QQ***558 :对 新版本江西代理记账报税小规模很垃圾