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中新网海南万宁7月17日电 (记者 张茜翼)咖喱的辛香与沙爹的炭火气息在空气中缠绵，印尼传统甘美兰乐声婉转流淌。走进海南万宁兴隆华侨旅游经济区的伊萨娜印尼餐厅，精美的巴厘岛木雕与色彩斑斓的娘惹油画相映成趣，充满浓郁的南洋风情。
近日，参加2025海外华裔大学生海南研习活动的海外华裔大学生来到伊萨娜印尼餐厅，聆听86岁归侨杜添江讲述他与印尼美食的故事，感受侨乡文化的独特魅力。
兴隆是著名侨乡，汇聚了来自印尼、马来西亚等21个国家和地区的归侨，形成独特的多元文化氛围。2011年，年过六旬的杜添江夫妇在这个侨乡小镇上创办了伊萨娜印尼餐厅，用一道道手工烹制的印尼菜肴，搭建起中印尼文化交流的桥梁。
“伊萨娜”在印尼语中意为“宫殿”，寄托着夫妇俩对第二故乡的深厚情感。13年来，从秘制酱料到炭火炙烤，夫妇俩始终坚持从印尼带回的传统工艺。咖喱牛腩浓郁不腻，沙爹肉串蘸酱香醇，还有加多加多、海鲜酸辣汤等菜品，让这里成为“网红”侨家私房菜馆，受到国内外食客的欢迎。
餐厅的烟火气背后，是杜添江夫妇跌宕起伏的归侨岁月。20世纪60年代，21岁的杜添江随家人从印尼东爪哇省玛琅市回到中国，两年后被选派至海南兴隆华侨农业学校学习，从此扎根这片土地。
“我们开餐厅，是想让更多人了解印尼文化。”杜添江抚摸着餐厅墙上的木雕说道。这些来自印尼的工艺品，与归侨们早年带回的千层糕小吃、拓荒时传唱的东南亚歌谣一样，成为兴隆侨乡文化的鲜活印记。
从教师、校长到兴隆华侨农场副场长，杜添江数十年如一日服务侨乡。退休后，他曾任海南兴隆印尼侨友会会长，组织歌舞队到印尼交流演出、举办印尼语培训班，并推动国内高校学生来兴隆实习。
兴隆的独特魅力在杜添江的讲述中徐徐展开：归侨们早年拓荒，在劳作之余以歌声舞姿纾解疲惫，让东南亚风情在此生根；他们带回的小吃，已成为当地特产。这家约200平方米的餐厅，正是这段历史与文化的生动缩影。
2023年，在兴隆推广印度尼西亚文化和美食的这家餐厅获得印度尼西亚驻广州总领事馆授予“传承印尼美食风味餐厅”称号。杜添江表示，希望将印尼美食文化传承下去，用美食文化架设起中国和印尼之间友谊的桥梁。
海外华裔大学生被这段“以美食为媒”的坚守深深触动。来自澳大利亚新南威尔士大学的逄艺文说，这些跨越山海而来的南洋风味，不仅是味蕾的享受，更是文化交融的生动见证。
在澳大利亚墨尔本大学的华裔大南城公司税务注销办理学生陈家文看来，每一道菜都像一本打开的史书，记录着华侨先辈们带着文化记忆远渡重洋，又在新的土地上生根发芽的故事。(完)
未来六个月想去伊斯兰国家游玩，体验伊斯兰风情，去哪里比较好？
作者: 文超 2025-07-17 16:13:08
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4752 迷糊糊
“台湾民意基金会”今日（6月18日）公布最新民调，台湾地区领导人赖清德声望为48.2%，相较上个月重挫 9.8 个百分点。该基金会董事长游盈隆表示，在台湾，一个百分点代表 19.5 万人，10 个百分点代表近 200 万人，上任不到一个月，流失近200万人支持，是一个严重的警讯。
2025-07-17 16:13:08 推荐
WECHAT***3KZ 回复 同辉-日月 ：V.4.3.19可以 来自四川
157****7363 ：举爪＼(`Δ’)／ 来自云南
189****9188 回复 同辉-日月 ：安装不了啊 来自山东
526 188****6176
没有红包功能
2025-07-17 16:13:08 不推荐
157****5794 回复 157****6150 ：(／_＼)大怨种 来自云南
157****1632 回复 wdj_299645526 ：你们好！在干嘛昵？ 来自云南
135****4887 回复 151****4764 ：下这个干嘛？ 来自广东
189 152****5602
针对目前的旱情，河南省水利厅于6月14日17时将水旱灾害防御（抗旱）Ⅳ级应急响应提升至Ⅲ级，并密切监视雨情、水情、旱情，科学精准调度水利工程，加强灌溉用水管理，细化落实各项供水保障措施，确保城乡居民饮水安全，最大程度减轻干旱灾害损失。
2025-07-17 16:13:08 推荐
138****5835 回复 2039205855 ：微位为什么登不了 来自吉林
195****6945 回复 2039205855 ：我也是ԅ(¯ㅂ¯ԅ) 来自江西
167****4858 回复 2039205855 ：寒冬冰雪融化 来自山东
29 白垩
陈政高于1970年担任辽宁省海城县革委会政工组办事员；1978年任大连海运学院团委书记；1982年任辽宁省大连团市委常委、学校部部长；1985年任辽宁省大连市长海县副县长；1988年任辽宁省大连市西岗区委常委、副区长（主持工作）；1993年任辽宁省大连市副市长；1997年任辽宁省省长助理；1998年任辽宁省副省长；2003年任辽宁省沈阳市委副书记、市长；2008年任辽宁省委副书记、省长。
2025-07-17 16:13:08 不推荐
22 seika菓子
内存会占一大半
2025-07-17 16:13:08 推荐
QQ***558 ：对 新版本南城公司税务注销办理很垃圾